미국의 당뇨병 발병률은 1인당 설탕 소비량의 변화에 비례하여 증가하고 있다. 천연 사탕수수를 가열·재결정하는 과정에서 무엇인가 변화하여 정제물을 위험한 식품으로 만든다. -밴팅(인슐링 발견자) 죄를 지음으로써 잘못을 알고, 잘못을 고침으로써 선을 얻는다. -42장경 오늘의 영단어 - leaping from the frying pan into the fire : 프라이팬이 뜨겁다고 불길로지식이 얕으면 곧 잃게 된다. -탈무드 흰밀가루, 흰쌀, 흰설탕, 흰정제염, 흰화학조미료 등 이러한 식품의 문제는 인간이 하나님이 주신 그대로 먹지 않고 맛있게 하기 위해서 막 깎아서 희게 해서 먹는 데 있다. 대부분의 영양분은 버리고 흰 찌꺼기만 뱃속에 가득 채워서 영양실조로 되는 데 있다. -안현필 삶을 사랑하십니까? 그러면 시간을 낭비하지 마십시오. 인생은 시간으로 이루어져 있습니다. -에드먼드 스펜서 오늘의 영단어 - gender discrimination : 성차별사람들이 재물과 색(욕정)을 버리지 못함은, 칼날 끝에 발린 꿀처럼 한 번 핥는 것만으로는 부족하여 어린아이가 혀를 베는 줄도 모르고 덤벼드는 것과 같다. -장경 인생에서 만족을 찾느냐 못 찾느냐는 지난 세월의 이야기가 아니라 의지에 달려 있다. -미셀 드 몽테뉴 오늘의 영단어 - viciously : 사악하게, 맹렬하게, 몹쓸 정도로